Food Detective, nietolerancja pokarmowa
Już dziś przyjdź na badanie nietolerancji pokarmowej i korzystaj z promocyjnych cen na opiekę w Poradni Dietetycznej! *
Promocja trwają do końca września '10 roku.
Test Food Detective ™
- Szybki i wiarygodny test na nietolerancje pokarmowe
- Wynik już po 40 minutach
- Odstawienie pokarmów wykazujących pozytywną reakcję może polepszyć samopoczucie już nawet po kilku dniach
Rozumienie złożonego sposobu, w jaki żywność wpływa na nasze życie codzienne jest dopiero w fazie rozwoju. Diagnozowanie przyczyn występowania różnych symptomów jest zazwyczaj trudne. Chcemy więc wspomóc szukanie odpowiedzi na pytania związane z nietolerancjami pokarmowymi i wyjaśnić korzyści związane z przeprowadzeniem testu Food Detective™, jeśli Państwa organizm zdradza jakiekolwiek objawy, mogące mieć z nimi związek. Jeśli występuje u Państwa jakiekolwiek z podanych niżej objawów, możecie cierpieć na nietolerancję pokarmową. U chorych może występować, w tym samym czasie, nawet kilka symptomów.
|
|
- Nieżyt żołądka
- Świąd skóry
- Wzdęcia
- Zaburzenia snu
- Zapalenie jelit
- Zapalenie oskrzeli
- Zatrzymywanie wody w organizmie
- Zatwardzenia
- Zespół deficytu uwagi (AHND)
- Zespół hiperaktywności
- Zespół nadwrażliwości jelita
- Zespół przewlekłego zmęczenia (CFS/ME)
- Zespół złego wchłaniania
|
Nie powinno się lekceważyć niebezpieczeństwa, jakim jest nietolerancja pokarmowa - jeśli nawet nie stwarza ona bezpośredniego zagrożenia dla życia, może znacząco wpłynąć na zdolność do prowadzenia normalnego, zdrowego trybu życia. Przypadki występowania nietolerancji pokarmowej zdarzają się niezwykle często. Szacuje się, że może dotykać ok. 45% populacji. Wiele osób często zdradza więcej niż jeden symptom chorobowy. Objawy bywają słabe, a ich powód, czyli żywność, nie zawsze jest właściwie rozpoznany. Chorzy często skarżą się na nieustanny "zamęt w głowie", zmęczenie, niepewność i opuchnięcie.
Czym dokładnie jest nietolerancja pokarmowa?
Zasadniczo nietolerancja pokarmowa jest niewłaściwą reakcją Twojego organizmu na pewne pokarmy, co samo w sobie może objawiać się na wiele sposobów. Niektórzy będą odczuwać tylko jeden objaw, jak np. ostry ból głowy, podczas gdy u innych wystąpi zespół nadwrażliwych jelit, migrena, problemy skórne czy niedomagania układu oddechowego. Nie jest łatwo uświadomić sobie, że Twoje pożywienie jest katalizatorem dla występowania pewnych objawów, skoro symptomy nietolerancji pokarmowej mogą wystąpić kilka godzin albo nawet kilka dni później - zupełnie inaczej, niż w przypadku alergii pokarmowej, kiedy objawy często są widoczne natychmiast. Z wypowiedzi wielu pacjentów, po postawieniu diagnozy i pozbyciu się wielu objawów związanych z problemami trawiennymi, wynika iż odkryli, że przez całe życie doświadczali różnych symptomów, świadczących o nietolerancji pokarmowej.
Alergia pokarmowa to nie to samo, co nietolerancja pokarmowa
Obydwa terminy zazwyczaj są mylone. Przy standardowej alergii pokarmowej (jak alergia na orzeszki ziemne albo na skorupiaki), po spożyciu określonego pokarmu, występuje zazwyczaj ostra i natychmiastowa reakcja układu immunologicznego. Objawy alergii pokarmowej to kichanie, wysypka, podrażnienie skóry, katar, opuchlizna, zmęczenie, biegunka, wymioty. Objawy występują zazwyczaj w przeciągu kilku minut od spożycia, czy wejścia w kontakt z alergenem, choć mogą się pojawić do dwóch godzin. Alergia pokarmowa występuje dość rzadko, bo zostaje stwierdzona tylko u ok. 2,5% populacji. Do najczęstszych alergenów należą orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie, migdały, jajka, mleko, ryby i skorupiaki. Organizm alergika, mający kontakt z substancją uczulającą, wytwarza określone przeciwciała (IgE), których zadaniem jest zwalczanie alergenów zawartych w pokarmie. Jeśli dana osoba znów spożyje alergizujące pożywienie, wywoła to odpowiedź układu immunologicznego, której efektem jest wydzielanie histaminy i innych czynników. Alergiczne reakcje na pokarm, ze względu na dotkliwość, mogą być zróżnicowane, a niektóre mogą okazać się śmiertelne.
Podsumowanie informacji o alergiach i nietolerancjach pokarmowych
Nietolerancja pokarmowa
- Reakcje bywają oddalone w czasie - symptomy mogą pojawiać się po kilku dniach.
- Możliwość wykazywania nietolerancji kilku różnych grup pokarmów w tym samym czasie.
- Objawy mogą być złożone, od migreny do wzdęć, biegunki, letargu i ogólnego złego samopoczucia.
Alergia pokarmowa
- Reakcje zazwyczaj pojawiają się szybko po kontakcie z alergenem, mogą być oddalone najwyżej o 2 godziny.
- Alergia pokarmowa pociąga za sobą reakcję układu immunologicznego i jest odpowiedzią na konkretne pożywienie.
- Jej objawami mogą być kłopoty z oddychaniem, wysypka, obrzęk, katar i wstrząs anafilaktyczny, który może okazać się śmiertelny.
Testowane pokarmy
- Zboża:
- kukurydza, pszenica durum, gluten, owies, ryż, żyto, pszenica.
- Orzechy i rośliny strączkowe:
- migdały, orzechy brazylijskie, orzechy cashew, ziarno kakaowca, orzeszki ziemne, mieszanina roślin strączkowych (groch, soczewica, fasola haricot), soja, orzechy włoskie.
- Mięsa:
- wołowina, kurczak, baranina, wieprzowina.
- Ryby i owoce morza:
- mieszanina ryb słodkowodnych (łosoś, pstrąg), mieszanina skorupiaków (krewetka, krab, homar, małż jadalny), tuńczyk, mieszanina ryb białych (łupacz, dorsz, płastuga).
- Warzywa:
- brokuły, kapusta, marchewka, seler, ogórek, por, papryka (czerwona, zielona, żółta), ziemniak, pomidor.
- Owoce:
- jabłko, czarna porzeczka, grejpfrut, mieszanina melonów (kantalupa i arbuz), oliwki, pomarańcz i cytryna, truskawka.
- Inne:
- jajko (całe), mleko krowie, czosnek, imbir, grzyby, herbata, drożdże.
Zmiana Diety - żyjąc z nietolerancją pokarmową - czytaj więcej...
Jeżeli Food Detective™ wskaże dodatni wynik oznacza to, że osoba posiada zwiększone stężenie przeciwciał IgG i wskazuje nietolerancje przeciwko poszczególnym składnikom pokarmowym. Reakcje mogą być łagodne, umiarkowane oraz silne. Jeśli odkryjesz, że masz nietolerancję pokarmową zalecane jest całkowite odstawienie wszystkich pokarmów z diety wskazujących dodatni wynik, na co najmniej trzy miesiące. Przy dużej ilości dodatnich wyników, jesli odstawienie takiej ilości składników pokarmowych jest za wymagające, zalecane jest:
- Odstawienie pokarmów wskazujących silną i umiarkowaną reakcję.
- Stosowanie tzw. eliminacji rotacyjnej (tzn. spożywanie nie częściej niż raz na 4 dni) pokarmów dających reakcję łagodną.
Wykluczeniu niektórych pokarmy z Twojej diety (może nawet te najbardziej przez Ciebie lubiane) początkowo może być wystraszająca. Niektórzy ludzie mogą się czuć źle w pierwszych dniach diety, nawet kiedy odstawienie tych pokarmów wydaje się bardzo trudne trzeba nadal stosować się do zaleceń dietoterapii. Odstawiając pokarmy z ważne jest, ażeby zastąpić je innymi zastępczymi składnikami. Często jest więcej alternatyw niż się wydaje. Patrz na sekcje "utrzymanie zbilansowanej diety", która przedstawia podstawowe informacje dotyczące najbardziej popularnych pokarmów. Odkrywając, że masz nietolerancje do pewnych pokarmów nie oznacza "końca świata" lecz początek innego trybu odżywiania się. Zauważysz, że odstawienie niekorzystnych pokarmów pozwoli na lepszą jakość życia i uwolnienie od niekorzystnych i krępujących objaw, które Cię obciążały czasami przez wiele lat.
Zanim zmienisz dietę - czytaj więcej...
Pożywienie i zdrowie "idą ręka w rękę" i zanim zmienisz swój sposób żywienia, powinieneś zapoznać się z kilkoma standardowymi regułami.
Jeśli jesteś chory, jesteś w ciąży czy musisz brać lekarstwa, dobrze byłoby uzgodnić możliwe zmiany w diecie ze specjalistą - lekarzem czy dietetykiem.
Zaplanuj i zorganizuj posiłki z wyprzedzeniem na tyle, na ile to możliwe. Jeśli będziesz zbierać pomysły na przepisy z "bezpiecznym" pożywieniem i będziesz z wyprzedzeniem robić zakupy, nie będziesz szamotał się w rozterce, co jeść.
Zapoznaj się z szerokim zakresem pożywienia, które możesz jeść. Nawet jeśli nie tolerujesz kilku rodzajów żywności, istnieje wiele pokarmów, które możesz spożywać swobodnie. Zamiast koncentrować się na tym, czego nie możesz jeść, lepiej skupić się na tych wszystkich smacznych produktach, które możesz jeść bez przeszkód.
Kiedy eliminujesz ze swojej diety pewien rodzaj pokarmu, spróbuj go zastąpić innym pokarmem z grupy, która jest dla ciebie korzystna.
Jeśli zmiana diety dowiodła, że pewien pokarm ma na Ciebie niekorzystny wpływ, postaraj się go odtąd unikać, nawet jeśli test Food Detective nie wykazał szkodliwej reakcji.
Dowiedz się, jakie pokarmy zawierają produkty, na które niekorzystnie reagujesz. Wiele gotowych dań zawiera różne składniki, których możesz nie skojarzyć z tym, co jest dla Ciebie niewskazane. Koniecznie więc czytaj informacje na etykietkach.
Utrzymywanie zdrowej, pożywnej diety to niezwykle istotna sprawa. Jeśli będziesz spożywał różnorodne produkty, dostarczysz sobie odpowiedniej ilości składników odżywczych i zmniejszysz ryzyko ewentualnej przyszłej nietolerancji pokarmowej.
Szczegółowe informacje o zmianie nawyków żywieniowych oraz jak sobie poradzić, jeżeli cierpicie na daną nietolerancję pokarmową otrzymacie Państwo w naszej Poradni Dietetycznej, oraz w razie konieczności także w Poradni Psychologicznej.
Utrzymywanie zrównoważonej diety, a eliminacja niektórych pokarmów - czytaj więcej...
Jeśli wyniki testu Food Detective™ wykazały podwyższony poziom przeciwciał (IgG) w związku z niektórymi pokarmami, powinieneś unikać tego pożywienia przez co najmniej trzy miesiące i oczekiwać na poprawę samopoczucia. Unikać należy również produktów i potraw zawierających nietolerowanie składniki. Usunięcie szkodliwych pokarmów pozwoli Ci jeszcze raz przemyśleć Twój styl życia i wybór rodzaju pożywienia. Być może będziesz chciał z dietetykiem ustalić rodzaj diety lub dowiedzieć się, jakich grup pokarmów w Twojej diecie brakuje lub występują w zbyt ograniczonej ilości. Wskazane byłoby spożywać jak największą różnorodność pożywienia. Pokarmy, na które najczęściej występują negatywne reakcje to:
- Mleko krowie
- Pszenica
- Jajka
- Drożdże
- Soja
Galeria zdjęć
Kto stoi za Food Detective™ - czytaj więcej...
Cambridge Nutritional Sciences Ltd (CNS) to brytyjska firma o podłożu naukowo-technologicznym, która opracowała Food Detective™ - pierwszy na świecie test do samodzielnego wykrywania nietolerancji pokarmowej. CNS od 1994 r. specjalizuje się w dostarczaniu testów z zakresu chorób zakaźnych i autoimmunologicznych. Firma koncentruje się na produktach opartych na metodzie immunoenzymosorbcyjnej (ELISA), która gwarantuje pewność i wiarygodność wyników. CNS przeprowadza badania dla klinik, szpitali i specjalistów. W hrabstwie Cambridgeshire wybudowała laboratoria korzystające z najnowszych zdobyczy technologii. Korzysta z profesjonalnych powiązań ze specjalistycznymi instytutami zajmującymi się odżywianiem i nauką o żywności. Celem CNS jest dostarczenie Klientom najwyższej jakości testów diagnostycznych i przesiewowych, wsparcia technicznego i usług o najwyższym standardzie. Firma specjalizuje się w immunologii oraz diagnostyce chorób autoimmunologicznych i infekcyjnych. CNS chce dostarczać innowacyjne testy oraz kontynuować badania nad nowymi technologiami, zapewniając pełny wachlarz testów, by pomoc swoim Klientom w poszukiwaniu i osiąganiu dobrego zdrowia.
Więcej informacji znajdziecie Państwo na stronach firmy Cambridge Diagnostics (Polska): www.food-detective.com.pl oraz www.cambridge-diagnostics.pl
Zadzwoń i zarejestruj się już dziś !!!
Kontakt i rejestracja
Umożliwiamy również kontakt z lekarzem za pośrednictwem naszej strony WWW.
Wypełniając ankietę na temat dolegliwości i obecnego stanu zdrowia przekazujesz
nam informacje będące podstawą procesu diagnozowania. Lekarz odbierając Twoje zgłoszenie
bedzie starał się znaleźć przyczynę dolegliwości poprzez zadawanie dodatkowych pytań lub
przekierowania zgłoszenia do specjalisty z danej dziedziny.
Założeniem tej formy kontaktu z pacjentem jest możliwość postawienia
prawidłowej diagnozy na podstawie zespołu objawów chorobowych lub zaproszenia na
wizytę w przypdaku braku pewności co do przyczyn dolegliwości. Po postawieniu diagnozy
lekarz ustala z pacjentem drogę leczenia.
Wszystkie podawane dane
są dla nas poufne.

Po zarejestrowaniu i zalogowaniu dostępne są :
ustalanie terminu wizyty, kontakt przez formularz